Kan jeg friste med litt iskrem?

Ja iskrem frister vel både små og store. Og da er det ekstra morsomt å ha laget den selv. Og når man ikke trenger noen fancy iskremmaskin eller mange timer er det jo flott og kunne ta imot skryt for noe som smaker kjempe godt.

Min kjære svigermor ga meg en flott oppskrift på en super enkel iskrem, den kan også lages som iskake, men nå skal jeg vise dere hvordan lage den på 5 min og putte den rett i boksen;)

Dette trenger du:

*Philadelphia ost (vanlig, ikke lett)
*4 eggeplommer
*Melis
*3dl. kremfløte
*Frosne bringebær (valgfritt)



Visp kremen lett, ikke stiv, tilsett melis. Så søt som du liker den.

Miks eggeplommene og philadelphia osten sammen med en stavmikser, søt også dette med melis.

Vend de to forsiktig sammen.

Knus de frosne bringbærene, og tilsett 2/3 av dem i røren. Hell så røren over i en boks, og tilsett resten av bringebærene, rør de forsiktig inn med en teskje. Dette så ikke alle bærene skal sekke til bunnen av iskremen.

Dette er en virkelig flott iskrem. Kjempe god og kjempe lett. Bringbærene kan man selvfølgelig bytte ut med andre bær eller smaker.

Vil man heller lage dette til en iskake, knuser man noen degestive kjeks i bunnen av en kakeform, heller røren over og så knuser noen flere kjeks og smuldrer over på toppen.

Håper dere liker den og lykke til, til dem som vil prøve. Ha en ellers flott mandag. Klem fra meg.